Голубцы ленивые
Это блюдо выручит вас, когда времени мало, а очень хочется голубцов.
С рубленной капустой они готовятся гораздо быстрее,
а вкус не уступает обычным голубцам.
Полейте соусом и сразу к столу.
Состав: капуста белокочанная, говядина, свинина, рис, лук пассерованный,
пищевые волокна, масло растительное, соль, перец черный молотый
-
65₽
100 г
1
Ленивые голубцы и салат из моркови
Ленивые голубцы и салат из моркови
с яблоком
Ингредиенты (на 2 порции):
- Голубцы ленивые – 4 шт.,
- Яблоко – 1 шт.,
- Морковь – 2 шт.,
- Изюм – 100 г,
- Сахар – 1 ч.л.,
- Майонез – 3 ст.л.,
- Молоко – 500 мл,
- Сливочное масло – 30 г,
- Мука пшеничная в/с – 2 ст.л.,
- Черный перец, мускатный орех, соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Морковь и яблоко натереть на крупной терке (можно использовать терку для корейской моркови).
- Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить и обсушить изюм.
- В миске смешать с майонезом морковь, яблоко и изюм. Посыпать сахаром и хорошо перемешать.
- Обвалять ленивые голубцы в муке и обжарить со всех сторон на растительном масле.
- Переложить в форму и залить соусом бешамель.
- Запекать голубцы в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут.
- Соус лучше приготовить заранее. Для этого растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку и поджарить, помешивая, 2-3 минуты. Постепенно вливать молоко, не переставая мешать, чтобы не появились комки. Посолить, убавить огонь и готовить, помешивая, 40-45 минут.
- Готовый соус процедить в чистую посуду, добавить черный перец и щепотку мускатного ореха. Хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
