Бифштекс из говядины «Экстра»
Традиционный бифштекс из отборной говядины -
лучшее блюдо для изголодавшегося ковбоя.
Только мясо и ничего лишнего!
Состав: говядина, свинина, соль, перец черный молотый, масло растительное
| кКал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 384 | 13.7 г | 36.5 г | 0 г |
-
90₽
100 г
1
Бифштекс из говядины с гарниром из брокколи
Ингредиенты:
- Бифштексы из говядины – 2 шт.,
- Капуста брокколи (свежая или мороженная) – 500 г,
- Зелень (базилик, петрушка или укроп) - 3-5 веточек,
- Сметана – 100 г,
- Майонез – 2 ст.л.,
- Сахар - 1 ч.л.,
- Уксус яблочный - 1 ч.л.,
- Лимонный сок - 1 ч.л.,
- Чеснок - 1-2 зубчика,
- Черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Бифштексы приплюснуть до толщины 0,5 см и обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде 1-2 минуты.
- Затем бифштексы перевернуть, убавить огонь и прикрыть крышкой. Готовить таким образом еще по 5 минут с каждой стороны. Признаком готовности является выделение из котлет прозрачного сока.
- Брокколи отварить в подсоленой воде до готовности и откинуть в дуршлаг.
- Приготовить соус из майонеза, сметаны, уксуса, лимонного сока, перца и сахара, для этого нужно хорошо перемешать все ингредиенты.
- Если вы добавляете зелень или чеснок, их нужно предварительно измельчить и подмешать к соусу.
- Брокколи переложить в салатник, полить готовым соусом и аккуратно перемешать.
- Сервируем блюда и подаем к столу. Вуаля!
Приятного аппетита.
